Experta en vinos visita la Isla para presentar nueva oferta
Por La Redacción de PD
Beringer, una de las más reconocidas casas vineras del mundo, presentó en Puerto Rico a Laurie Hook, quien ha dedicado gran parte de su vida a la elaboración de finos vinos y que actualmente se desempeña como “Chief Winemaker” en las bodegas de Beringer en California.
Hook llegó como invitada a varias catas privadas para la prensa y amigos de la marca.
La conexión de Hook con la creación de vinos se remonta a mucho antes de su nacimiento, pues su familia era dueña de una bodega en Francia. Al descubrir sus antepasados, Hook se adentró en el mundo del vino y comenzó a educarse en lo que hoy es su carrera y su pasión.
“Comencé a leer sobre vinos y a probarlos, y descubrí que podía hacer un grado en cata de vinos. Era como si de momento se uniera mi amor por la historia y la ciencia haciendo algo creativo y algo que me conectara con la tierra”, relata quien habla sobre la historia del origen de los vinos con la misma pasión que un pintor sobre sus obras.
En 1984, Hook obtuvo su grado de la Universidad de California, en Davis. Desde 1986, labora para Beringer, donde comenzó como enóloga y posteriormente fue asistente del vinicultor Ed Sbragia, quien fue su mentor por varios años.
Beringer es una bodega establecida en California en 1876 por los hermanos Jacob y Frederick Beringer. Actualmente, es la casa de vinos más antigua operando en Napa Valley. En Puerto Rico, Beringer es distribuido por Ballester Hermanos.
