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Si sondeáramos a los oncólogos en Puerto Rico inquiriéndoles acerca de las preguntas que más comúnmente los pacientes les plantean, sin duda entre las primeras estarían: ¿Doctor, qué puedo comer para mejorar las probabilidades de curarme de mi cáncer? Y también: ¿Doctor, qué puedo comer para que me suban las plaquetas y los glóbulos blancos? Son preguntas razonables y comprensibles, no sorprendentes, si consideramos la frecuencia con que los medios de prensa nos bombardean exponiendo las virtudes de las dietas vegetarianas y de los productos naturales. ¿Cuánto de lo que leemos es correcto, cuánto está basado en ciencia, y cuánto en inspiración folclórica?
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