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28 de febrero de 2014
12:00 a.m. Calidad de vida
 

Tripletas Willie no deja que los universitarios pasen hambre

Los sándwiches que venden son favoritos de los estudiantes de la Universidad Interamericana

 

Por Francisco Rodríguez-Burns / francisco.rodriguez@gfrmedia.com

Tripletas Willie sirve una variedad de sándwiches a universitarios en Cupey. (francisco.rodriguez@gfrmedia.com)
La combinación de bistec, pastrami y jamón sale ardiendo de la plancha. Las carnes se colocan sobre un pan sobao y, acto seguido, se añade la ensalada, las papitas, un mayoketchup de la casa y un hilo de pique. 

Es el sandwich que estudiantes de la Universidad Interamericana de Cupey, graduados de la institución, entre otros que han escuchado del local a través de terceros, buscan entre lunes y viernes desde tan temprano como las 6:00 a.m. hasta las tres de la tarde en el camión Tripletas Willie. El comerciante lleva vendiendo deliciosos sándwiches frente a la "Inter" por 25 años. 

Asegura, además, que no se quiere retirar. 

"Aquí los estudiantes me tratan como si yo fuera uno de ellos. Me siento joven y me voy a quedar unos añitos más", indicó Irizarry, de 64 años de edad.

El camión de tripletas vende una gran variedad de sándwiches y otras especialidades de la casa, como el pastrollo, una combinación de pollo y pastrami,  y el birollo, una mezcla de bistec y pollo. Los sándwiches, que se sirven en una plantilla wrap o en pan sobao, se venden por $5 o $6 con refresco. 

"Willie nunca deja a un universitario pasar hambre. Desde mi época universitaria, él decía: 'recuerda, si no tienes dinero, me lo pagas después'. Pero nunca lo apuntaba. Sé que él sigue con esa tradición", indicó Ángel Candelario, supervisor general de una compañía de telecomunicaciones, que todavía acude a su alma máter para comer las tripletas de Willie.

Vuelven por los recuerdos y el sabor

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