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Albóndigas de carne de pavo | Estar Bien

El plan las acompaña con una salsa roja tan versátil como estas albóndigas.

10 de marzo de 2024 - 2:16 PM

Una forma diferente de preparar albóndigas. Foto referencial. (Shutterstock)

Nota del editor: Esta receta gratuita es parte de nuestro proyecto Estar Bien, con el que El Nuevo Día quiere ayudarte a tener una mejor salud física y mental. Conoce aquí este plan de bienestar.

Las herramientas de Estar Bien fueron creadas para que la mayoría de personas pueda seguirlas. Pero si padeces alguna condición de salud es aconsejable que consultes con tu médico antes de realizar un cambio en tu alimentación y rutina de movimiento. Michelle Carrillo, licenciada en Nutrición y Dietética, también recomienda seguir un plan alimenticio individualizado elaborado tomando en cuenta puntos clave como la edad, género y condición de la persona.

Ingredientes:

½ libra de carne de pavo molida magra
1 huevo mediano
1 diente de ajo bien picado
½ cucharadita de sal
Pizca de pimienta negra molida (también puedes agregar otras especias secas que te gusten para darle un sabor distinto)
½ cucharada de aceite de oliva
¼ taza de salsa roja

Preparación:

Divide la mezcla en albóndigas del mismo tamaño

Mezcla en un envase la carne de pavo molida, el huevo, el ajo, la sal, la pimienta y las especias que prefieras. Dale forma de albóndigas, intentando que tengan el mismo tamaño para que se cocinen de forma uniforme.

Báñalas con la salsa roja del plan alimenticio de Estar Bien

Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio alto. Coloca las albóndigas y cocínalas hasta que se doren bien y su carne esté hecha. Retira las albóndigas, llévalas a un plato o recipiente y baña con 1/2 taza de salsa roja.

Nota: Come una porción adecuada para ti, de acuerdo con los lineamientos que pueda ofrecerte tu médico o licenciado en nutrición. Recuerda que puedes compartir con tu familia o conservar de forma segura en tu nevera la cantidad que no consumas.

Esta receta es parte del plan alimenticio de Estar Bien preparado por Michelle Carrillo, licenciada en Nutrición y Dietética, a quien pueden contactar en el centro de nutrición y bienestar CareVida.