Trabajan masas y salsas frescas todos los días
Trabajan masas y salsas frescas todos los días
En esta vida, pocas cosas son tan deliciosas como la gastronomía italiana. De solo escuchar pasta a la frutti di mare se hace la boca agua. Para saciar esas ganas, está Mangiare Italian Trattoria & Pizzeria, ubicado en la calle Loíza en San Juan.
Para degustar todas sus creaciones, visítalos en su comedor los lunes y miércoles, que al pagar con tu tarjeta Visa obtienes un 20% de descuento.
Curioso ingrediente da vida a su menú
Para comenzar con los aperitivos, podemos sugerir el antipasto, una combinación de quesos, prosciutto y aceitunas, acompañado de pan focaccia. Pero, ¿qué tal se escucha una berenjena a la parmesana, empanada y rellena de tomate, queso parmesano, salsa de tomate que “sale como una lasaña”? Si te tienta, pruébala para que no te cuenten.
“A los clientes les ha gustado mucho todos los estilos que le damos a la berenjena en nuestros platos”, asegura Samuel Pérez, copropietario del establecimiento.
Con 22 años de experiencia en comida italiana, Pérez no tuvo miedo en darle rienda suelta a su imaginación. Así creó la pizza con salsa de berenjena, otra de las especialidades de la casa que se ha convertido en la favorita de muchos comensales.
Auténtico sabor italiano en la calle Loíza
Para asegurar la calidad y el sabor auténtico, los productos los obtienen de un suplidor italiano. Las salsas –blanca, marinara y rosada– se elaboran en la casa. La masa de la pizza es fresca porque se prepara todos días. De hecho, una de las pizzas más vendidas es la de prosciutto y arúgula con aceite extra virgen por encima, menciona Pérez.
En el menú de este restaurante también abundan las opciones de risotto. Los hay de berenjena –obviamente– y de calabaza y trufas. En cuanto a las pastas, Pérez recomienda la frutti di mare, que sale con mariscos y una salsa a base de vino blanco, tomate, ajo y un consomé de mariscos.
Para saciar otros gustos, está el osobuco de ternera, el churrasco, el bacalao fresco, el filete de rodaballo en salsa de almejas y el filete de mero a la frutti di mare. Y claro, hay vinos para cada uno de estos platos: todas las semanas tienen hasta 70 etiquetas distintas.
Cada restaurante es responsable de administrar y otorgar los descuentos; sujeto a disponibilidad.
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