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Fortificar lácteos y harinas puede ayudar a reducir el déficit de vitamina D

La fortificación de ciertos alimentos, que incluyen desde la leche y la harina, hasta los jugos, ayuda a disminuir la deficiencia de este micronutriente

1 de septiembre de 2020 - 8:47 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 4 años.
Botellas de leche, tazón con harina y rama de trigo
La fortificación de alimentos como la leche y la harina puede ayudar a prevenir el déficit de vitamina D. (8photo / Freepik)

Tal como ya se hace con el yodo en la sal, el ácido fólico en la harina o el hierro en la leche, en muchos lugares la vitamina D es un micronutriente que se incorpora a algunos alimentos, con el fin de suplir su carencia en la población.

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