El jugo aporta diversos beneficios a la salud y también es clave cuando se trata de perder peso
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El apio es un ingrediente versátil a la hora de cocinar. Puede ser usado tanto fresco como congelado. El tallo se sirve a menudo crudo o cocido en platos de verduras. Por su parte, las hojas de apio se utilizan como una hierba, similar al perejil, para dar sabor a sopas, guisos, ensaladas y otros platos.
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