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Lo que debes saber sobre el umami

Conocido como el quinto sabor, tiene un efecto delicado, suave y sutil, que se extiende a través de la lengua

30 de junio de 2017 - 12:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 7 años.
Umami es el quinto sabor, que se suma al dulce, agrio, salado y amargo, los cuales no pueden ser creados mezclando otros sabores y se conocen como los sabores básicos o primarios. (EFE)
Umami es el quinto sabor, que se suma al dulce, agrio, salado y amargo, los cuales no pueden ser creados mezclando otros sabores y se conocen como los sabores básicos o primarios. (EFE)

Este gusto muy tenue que se extiende por la lengua, tiende a durar más que otros gustos y se suma al dulce, agrio, salado y amargo, los cuales no pueden ser creados mezclando otros sabores y se conocen como los sabores básicos o primarios

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