La destilería estará localizada en la antigua Central Coloso. (GFR Media)

El secretario de Agricultura de Puerto Rico, Carlos Flores, anunció este viernes la creación de una pequeña destilería de ron artesanal en Aguada tras firmar un acuerdo para la siembra y procesamiento de caña entre dicha agencia, la Autoridad de Tierras y una empresa privada.

En un comunicado de prensa, Flores explicó que el acuerdo está contenido en un contrato de arrendamiento de los terrenos, que establece, además de un arrendamiento ajustado, la limpieza de los canales y riego de los terrenos.

Las empresas Raising Cane y BBS Rums Bellonnie, por su parte, tendrá la responsabilidad de preparar el terreno, además de sembrar y renovar la caña para producción del azúcar que será utilizada para la producción del ron artesanal.

"Este proyecto consistirá en una siembra de 1,500 cuerdas aproximadas y la construcción en unas 15 cuerdas del batey de la antigua Central Coloso, una pequeña y moderna central con capacidad máxima de molienda diaria de 500 toneladas de caña de azúcar", explicó Flores.

El funcionario detalló que en el pasado, el gobierno local sembró caña con la esperanza de que aparecieran inversionistas interesados porque no había quién la procesara.

"En este caso, con el apoyo del Departamento de Agricultura y la Autoridad de Tierras estamos dando espacio a la siembra, a la utilización de nuestros suelos, a incentivar el turismo, a incentivar la economía y a la creación de empleos", afirmó.

Por su parte, el director ejecutivo de la Autoridad de Tierras, Juan Rodríguez, informó que la inversión de la empresa privada sobrepasa los $11.2 millones.

Además se proyecta la producción de 4 millones de litros de ron de alta calidad, que será exportado al mercado europeo.

Flores añadió que se planifica la siembra y cultivo de caña en 938 cuerdas aproximadas en la Finca Comunidad Agrícola Bianchi del Valle de Coloso con una inversión de $2 millones aproximadamente.

Además, se crearán 130 empleos directos y 400 empleos indirectos. 


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