Baldacci Coffee Roasters, ya cuenta con todos los permisos federales, pero aún aguarda por un permiso del Departamento de Agricultura local. (GFR Media)

La espera por los permisos gubernamentales puede arruinar cualquier empresa emergente, particularmente si está relacionada con la actividad agrícola o alimentaria. Aunque ese todavía no es el caso de la empresa Baldacci Coffee Roasters, la realidad es que a la torrefactora con sede en Guaynabo, le ha tomado más de dos años el proceso de obtener los permisos que necesita para operar.


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