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Aumenta la popularidad de la carne de origen vegetal

La creciente demanda de comida saludable ha abierto la puerta a que compañías de comida rápida amplíen su menú vegano

3 de abril de 2019 - 4:18 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 5 años.
Startups como Impossible Foods o Beyond Meat han seducido a muchos carnívoros con productos a base de plantas que se ven y saben a carne. (AP/Nati Harnik)
Startups como Impossible Foods o Beyond Meat han seducido a muchos carnívoros con productos a base de plantas que se ven y saben a carne. (AP/Nati Harnik)

Desde minihamburguesas de soya hasta salchichas de lentejas, los sustitutos de la carne a base de plantas están ganando popularidad. Y los carnívoros --no los vegetarianos ni los veganos-- son sus principales consumidores.

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