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El Festival de la Yautía Amarilla contará con música, comida, talleres educativos y productos agrícolas de las fincas municipales. (Suministrada)

A casi un año del paso del huracán María, el municipio de Arecibo volverá a celebrar su Festival de la Yautía Amarilla, luego de que los proyectos agrícolas municipales consiguieran recuperarse y producir una gran diversidad de frutos y vegetales para el consumo del público, informó hoy el alcalde de Arecibo, Carlos Molina Rodríguez.

"Estamos muy entusiasmados en anunciar que este 15 de septiembre devolveremos a la región el Festival de la Yautía Amarilla, donde por supuesto, el público podrá encontrar la yautía en majados, cremas, alcapurrias y casi todas sus formas de preparación, pero también encontrará aguacates, piñas, limones, ajíes, pitayas y otros productos de nuestras fincas municipales", expresó el alcalde en un comunicado.

El 3er Festival de la Yautía Amarilla se llevará a cabo desde las 5:00 a.m. en las instalaciones del nuevo proyecto agroturístico, Centro Vacacional Villas de la Central Los Caños.

"Le hemos dado un giro al evento y vamos a celebrarlo este año desde el nuevo proyecto agroturístico que inauguramos en Arecibo. Este proyecto donde la gente además puede venir a quedarse, cuenta con una gran variedad de cultivos municipales que serán parte de los ofrecimientos del Festival", apuntó el alcalde.

El ejecutivo municipal explicó que Las Villas de La Central Los Caños son un grupo de viviendas que pertenecieron a los trabajadores de la antigua central azucarera que operaba en la zona. Luego de una reciente restauración, el municipio transformó las villas en un proyecto vacacional en el que cada residencia cuenta con un cultivo diferente al que la administración de la ciudad le presta mantenimiento.

El Festival de la Yautía Amarilla contará con música, comida, productos agrícolas de las fincas municipales y talleres educativos sobre confección de huertos caseros, el cultivo de la yautía amarilla y la práctica de la apicultura, según el parte de prensa.

Dará inicio con entrada libre de costo a través de un mañanero, donde se rendirá homenaje a Odilio González "El Jibarito de Lares" y contará con la música de Plenéalo, Rumba Caliente y los Hermanos González.


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