Cuando la periodista Maryn McKenna compra pollo en el supermercado, mira atentamente la etiqueta buscando frases como "criado sin antibióticos" o "jamás antibióticos". Si lo compra en un mercado local, averigua con el productor o el vendedor cómo fueron criados sus pollos, y cuando lo quiere pedir en un restaurante y la carta no alude al uso de antibióticos en sus carnes, simplemente le pregunta al mozo.