GastronomíaUn dulce equilibrio: la historia de la chef Erika Gómez y su viaje como madreLa chef ejecutiva de una de las hospederías más importantes del país cuenta cómo la maternidad la ha ayudado a convertirse en su mejor versión en el mundo culinarioPor Bárbara Sepúlveda Núñez2 de mayo de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaMĀRO Cocina Pacífico-Latina: donde la cocina se convierte en arteEl nuevo restaurante del chef puertorriqueño Mario Pagán promete revolucionar la experiencia gastronómica del comensal en SanturcePor Bárbara Sepúlveda Núñez1 de mayo de 2025 - 10:42 a.m.
GastronomíaLala pone a Puerto Rico en el mapa gastronómicoEl restaurante a cargo del chef Guillermo López Folch, y que tiene entre sus socios a Bad Bunny y Noah Assad, apareció en un importante listadoPor Francisco Javier Díaz22 de abril de 2025 - 10:26 a.m.
GastronomíaCannella: una historia de repostería y la lucha por un sueñoEn un pequeño local de Cupey, ir a tomar un café y comer algún dulce se puede sentir como estar en familia, y esa, según su creadora, es la ideaPor Víctor Ramos Rosado18 de abril de 2025 - 11:44 a.m.
GastronomíaPesca local para la Cuaresma: pescaderías y villas pesqueras en Puerto Rico Apoya a los pescadores comprando el producto más fresco que podrás conseguirPor María C. Moreno Villarreal11 de abril de 2025 - 11:20 p.m.
GastronomíaLos mejores mojitos de Puerto Rico bajo un mismo techoEl Mojito Fest se llevará a cabo el próximo sábado, 12 de abril, a partir de las 7:00 p.m. en el Centro de Convenciones de Puerto Rico Por Francisco Javier Díaz10 de abril de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaPuerto Rico brilló con sabor y talento en su primer Wine & Food Festival Este exclusivo evento gastronómico se llevó a cabo el primer fin de semana de abril Por Bárbara Sepúlveda Núñez8 de abril de 2025 - 10:48 a.m.
GastronomíaIllyanna Maisonet: una voz a favor de la culinaria local en la diásporaLa autora dedica a su abuela su libro “Diasporican: A Puerto Rican Cookbook”, ganadora en 2023 de un James BeardPor María C. Moreno Villarreal4 de abril de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaLevant by Chef Michael White: una joya culinaria mediterránea abre en La Concha Resort El menú de inspiración mediterránea ofrece una variedad de platos que reflejan el enfoque único que tiene el chef White hacia la cocinaPor Francisco Javier Díaz3 de abril de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaDos chefs boricuas y una nueva barra local entre los finalistas a los Premios James Beard del 2025Los ganadores se anunciarán en la ceremonia de los Premios James Beard el lunes, 16 de junio de 2025 en Lyric Opera, de Chicago Por Francisco Javier Díaz2 de abril de 2025 - 3:06 p.m.
GastronomíaDe Cabo Rojo el nuevo campeón del mundo de pizzas tradicionales Wilhelm Rodríguez Flores hizo historia al ganar la categoría más prestigiosa del International Pizza ChallengePor Francisco Javier Díaz29 de marzo de 2025 - 10:06 a.m.
GastronomíaChef Daniel Lugo llega al restaurante Trova con su “carta de amor a Puerto Rico”El chef ejecutivo del restaurante ubicado en el Wyndham Palmas Beach & Golf Boutique Resort en Humacao presenta un menú inspirado en sus memorias en la isla Por Bárbara Sepúlveda Núñez28 de marzo de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaUna pizzería de barrio llega a Miramar Xavier Toro y Cristóbal Berríos recién abrieron con éxito Miramar 101Por María C. Moreno Villarreal28 de marzo de 2025 - 8:32 a.m.
GastronomíaGuía para disfrutar del “Puerto Rico Wine & Food Festival”: Lo que no puedes perderteConoce lo que deberías saber de la primera edición de este exclusivo evento gastronómico Por Bárbara Sepúlveda Núñez26 de marzo de 2025 - 2:56 p.m.
Gastronomía10 mercados donde encuentras lo más frescoConsigue lo más reciente de la cosecha local en uno de estos lugaresPor María C. Moreno Villarreal21 de marzo de 2025 - 8:17 a.m.
GastronomíaFestín culinario de estrella Michelin en el restaurante COA en Dorado Beach El chef holandés Mark Gratama, del restarante ML, con una estrella Michelin, se juntó con el chef puertorriqueño Juan Peña para crear una experiencia memorable Por Francisco Javier Díaz20 de marzo de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaSottovento: Un viaje a los sabores auténticos italianos desde el Royal Sonesta HotelEl reconocido chef italiano Christian Dacoli, guiado de su experiencia en la industria, elaboró el menú que cuenta una historiaPor Bárbara Sepúlveda Núñez13 de marzo de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaDos haciendas de café para visitar en MaricaoDel 14 al 16 de febrero de 2025, en los predios de la Plaza Pública Luis Muñoz Rivera de Maricao, se llevará a cabo la 43ra edición de la Fiesta del Acabe de Café Por Francisco Javier Díaz14 de febrero de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaMás allá de las flores y los chocolates: propuestas para celebrar San Valentín en Puerto RicoEspacios al aire libre, en el día o en la noche, para recorrer o conocer algunos destinos imperdibles de la isla. Hay opciones para todos los gustos y presupuestosPor Jomar José Rivera Cedeño7 de febrero de 2025 - 5:02 p.m.
GastronomíaChef Héctor Rosa inicia una nueva etapa profesional a cargo del restaurante Barullo Este chef puertorriqueño traerá al restaurante de comida española todo el conocimiento que ha obtenido con el paso de los años en la gastronomía del país ibérico Por Francisco Javier Díaz6 de febrero de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaConoce 5 “spots” para comer vegano en Puerto Rico: “Vas a descubrir un mundo delicioso”Estas opciones son perfectas para calentar los motores (y el paladar) de cara a la primera edición isla del “Vegan Paradise Fest” Por Bárbara Sepúlveda Núñez24 de enero de 2025 - 11:10 p.m.
GastronomíaRestaurante Cazuela busca elevar la gastronomía cagüeña Desde principios de enero, este fino restaurante abrió sus puertas para ofrecer a sus clientes suculentos platos de comida creativa con la esencia puertorriqueñaPor Francisco Javier Díaz23 de enero de 2025 - 11:10 p.m.
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RestaurantesEl Gato de Lavapiés: cocina auténtica española en un pequeño espacio en Hato ReyDesde el 2022 este simpático restaurante satisface a quienes buscan los sabores de la Madre PatriaPor María C. Moreno Villarreal13 de marzo de 2025 - 11:10 p.m.
RestaurantesLa Mezcla Coffee and Tea: la esquina con aroma a caféLa oferta del espacio es amplia y va desde el tradicional cortado hasta complejas bebidas con diversos ingredientes protagonizadas por el café expreso o en modalidad “cold brewPor María C. Moreno Villarreal28 de febrero de 2025 - 11:10 p.m.
RestaurantesViral: Boricua en Nueva York lucha por salvar su coffee shop de la gentrificación La emprendedora puertorriqueña Rachel Nieves contó su historia en redes sociales, generando una ola de apoyo que llegó hasta celebridades Por Redacción El Nuevo Día28 de febrero de 2025 - 11:53 a.m.
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