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De Cata con Sandro: “Si hablo de lías, me meto en un lío”Conoce el rol clave que juegan las lías en la producción del vino
29 de abril de 2024
75°lluvia ligera
De Cata con Sandro: “Si hablo de lías, me meto en un lío”Sé que si hablo de lías, me meto en un lío. A veces es difícil tocar argumentos técnicos de los vinos y lograr simplificarlos sin perderse en los meandros de la química, con el riesgo después que no se entiende nada; pero es importante para mí que ustedes que me están leyendo y que están interesados en este fascinante mundo, entiendan un poco lo que significa realmente una crianza sobre las lías.
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