Le llaman el “oro líquido”: por su alto valor nutritivo, el aceite de oliva provee grandes beneficios para quienes lo consumen, desde la prevención de enfermedades y el rejuvenecimiento de la piel, hasta el alivio de dolores musculares.
Aunque nuestros antepasados sabían de sus poderes curativos, los estudios científicos lo confirman. Al no tener aditivos ni preservativos, sus propiedades se mantienen intactas. A continuación, algunos de los beneficios y cualidades del aceite de las aceitunas si se consume diariamente.
Sabor y nutrientes para tus comidas
Los efectos del huracán María por Puerto Rico han provocado que nuestras rutinas alimenticias se trastoquen. La falta de alimentos y de energía eléctrica para cocinar y refrigerar nuestras comidas han sido, para muchos, un dolor de cabeza.
En estos momentos, el aceite de oliva puede ser tu aliado en la cocina. Sus matices aromáticos ayudan a ensalzar y mejorar el sabor del resto de los ingredientes, añadiendo a tu dieta nutrientes necesarios. Betis ofrece una variedad de productos que van desde el Aceite de Oliva Extra Virgen —el de mayor calidad y de sabor intenso—, Aceite Puro de Oliva —con un sabor más delicado—, y Aceite de Oliva Extra Light, por si deseas disfrutar de los beneficios, pero con un sabor más liviano.
Previene y controla enfermedades
Las mujeres que consumen, al menos, cuatro cucharadas de aceite de oliva extra virgen al día reducen en un 33 % el riesgo de desarrollar cáncer de mama, aseguró un estudio publicado en la revista JAMA Internal Medicine.
¿No le gusta tomar aspirinas para el dolor? Pues añada el “oro líquido” a su dieta diaria. Investigaciones en Estados Unidos han comprobado que el aceite tiene compuestos que inhiben la actividad de las enzimas COX, acción que realizan los analgésicos.
Las enfermedades del corazón son las principales causas de muerte en Puerto Rico, según el Departamento de Salud. ¿Y sabe qué? El consumo de este alimento previene la obstrucción de las arterias y la arteriosclerosis, de acuerdo con el estudio Predimed-Plus.
Y como si fuera poco, el consumo de aceite de oliva normaliza la producción de insulina pancreática, retrasa la utilización de medicamentos a pacientes recién diagnosticados con diabetes y controla los niveles de glucosa, según la Asociación Americana de la Diabetes.
¡Esla fuente de la juventud!
Sí, este alimento tiene propiedades antioxidantes y retrasa el envejecimiento. Con su alta cantidad de polifenoles (antioxidante natural), vitamina E y carotenos, previene enfermedades degenerativas. Además, las grasas monoinsaturadas te protegen del deterioro cognitivo como el envejecimiento y el alzhéimer.
Si se aplica directamente a la piel, como lo hacían en la antigüedad, te protegerá de los efectos dañinos de los radicales libres, retrasando el envejecimiento. Igualmente, tonificará, hidratará y reparará los daños del tejido. También funciona para fortalecer el cabello y las uñas.
Aquí presentamos recetas que puedes preparar de manera rápida y con alimentos que no necesitan refrigeración.
Serenata de bacalao
En esta receta, el aceite de oliva le dará textura al bacalao y proporcionará las grasas necesarias. Necesitarás un envase amplio donde puedas mezclar los siguientes alimentos, ¡y listo!
Ingredientes:
Procedimiento:
Hierve el bacalao por tres minutos. Luego, prepara las viandas de tu predilección. Posteriormente, en un envase, mezcla los ingredientes. Sirve la serenata de bacalao sobre los pedazos de viandas y termina con un chorrito de Aceite de Oliva Betis.
Ensalada de granos
Las ensaladas son ideales para mantenernos saludables…y si es de granos, mejor. Este alimento contiene altos niveles de proteína que, al mezclarlo con las grasas del aceite de oliva, crean un plato altamente nutritivo y completo.
Necesitarás un recipiente grande para mezclar suavemente los ingredientes. La receta a continuación rinde para ocho porciones.
Ingredientes:
Procedimiento:
Mezcla suavemente, por varios minutos, todos los ingredientes en un envase. Déjalo reposar cinco minutos para que los granos absorban los líquidos. Sirve y disfruta el manjar.
Arroz congrí
Los boricuas somos arroceros. Aunque no haya luz, un buen plato de arroz con habichuelas siempre cae bien. El aceite de oliva, con sus grasas saludables, es vital para una buena alimentación.
Ingredientes:
Procedimiento:
Vierte el Aceite Puro de Oliva Betis en el caldero. Coloca la estufa a fuego mediano alto. Sofríe el jamón hasta que se dore. Añade el sofrito y muévelo constantemente. Agrega las habichuelas y el comino, y sofríe por cinco minutos. Añade el arroz, el agua y la sal, y mezcla bien. Cocínalo a fuego mediano alto hasta que el agua hierva. Luego, baja el fuego. Muévelo y tapa el caldero. Déjalo cocinar por 20 minutos o hasta que el grano este bien cocido. Las estufas de gas cocinan más rápido que las eléctricas, así que, ¡pendiente a que no se te queme!
Este contenido comercial fue creado en su totalidad por Betis y distribuido por el Publishing Partner Program de BrandStudio. GFR Media BrandStudio no se responsabiliza por el contenido de esta publicación.
Copyright © 2025 GFR Media LLC. Todos los Derechos Reservados.
Otras marcas de GFR Media
Te invitamos a descargar cualquiera de estos navegadores para ver nuestras noticias:
