La salmonela es una de las causas más comunes de intoxicación alimentaria en Estados Unidos, de acuerdo con la página web foodsafety.gov. Por lo general, los síntomas duran de 4 a 7 días y la mayoría de las personas mejora sin necesidad de realizar un tratamiento. Pero la salmonela puede causar enfermedades más graves en las personas de la tercera edad, niños y personas con enfermedades crónicas. Esta bacteria se mata mediante cocción y pasteurización.