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Las bacterias y el calor

Cuando aprieta el calor, las bacterias encuentran la temperatura idónea para multiplicarse

12 de octubre de 2017 - 10:14 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 7 años.
Es fundamental tomar ciertas medidas a la hora de conservar y cocinar los alimentos para evitar intoxicaciones. (Efe)
Es fundamental tomar ciertas medidas a la hora de conservar y cocinar los alimentos para evitar intoxicaciones. (Efe)

El incremento de la temperatura ambiente favorece que las bacterias presentes en los alimentos se multipliquen con más rapidez y puedan alcanzar la dosis infectiva mínima para causar toxiinfecciones. 

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