29 de abril de 2024

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“Trabajamos con el corazón”: así es Antonio Bachour, el pastelero boricua que endulza paladares por todo el mundo

El Nuevo Día conversó con el chef radicado en Miami y conocido por sus postres de vanguardia que son comparados con obras de arte

9 de marzo de 2024 - 11:10 PM

Antonio Bachour preside un internado para el cual recibe más de 3,000 solicitudes al año. (Pablo Martínez Rodríguez)

Por Jomar José Rivera Cedeño

Periodista de Entretenimiento y Estilos de Vidajomar.rivera@gfrmedia.com

Miami, Florida - Era un viernes a las 10:00 a.m. y Bachour estaba repleto. El gentío, sin embargo, no fue una excusa para que el personal del restaurante y pastelería, elegantemente uniformados, nos buscara un espacio cómodo y privado para la entrevista de este diario con el propietario y laureado repostero boricua, Antonio Bachour.