El recurso sería utilizado cuando el comité negociador de la Unión Gastronómica entienda necesario
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Los trabajadores del Hotel San Juan, cobijados bajo la Unión de Trabajadores de la Industria Gastronómica de Puerto Rico, aprobaron de forma unánime un voto de huelga en respuesta al impasse decretado por la administración del hotel en medio de la negociación de un nuevo convenio colectivo y por otras prácticas que la unión considera ilícitas.
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