8 de septiembre de 2024

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Vaca Negra, una oportunidad para adentrarse al mundo de los quesos

Por medio de esta experiencia, las personas pueden confeccionar su propio producto

4 de agosto de 2024 - 11:10 PM

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1 agosto 2024. Vaca Negra, Hatillo Visita a Vaca Negra, donde se dedican a la cofeccion de quesos añejos y yogurts. Cuentan con un coffee shop, brunch y ofrecen tours para enseñar el proceso de la confeccion de quesos y los visitantes aprenden a confeccionar sus propios quesos, ubicado en Hatillo, Pr. En la foto: Wanda Otero, propietaria en la bodega de los quesos añejos Xavier Garcia / Fotoperiodista (Xavier Garcia)

Por Sandra Torres Guzmán

La llamada ‘capital de la industria lechera’ ostenta el único taller a nivel mundial en donde los quesos son protagonistas de una operación que permite al visitante crear su propia receta.