La estrella del menú del local es la Birria de Chivo, una reinterpretación del tradicional plato mexicano, pero con la distintiva carne de República Dominicana

El Salón de Catas Paco Villón, en Bodegas Compostela, es un homenaje a José Luis Díaz de Villegas por su aportación a la gastronomía local

Un menú de exquisitas delicias autóctonas españolas, confeccionadas por el chef Jorge Masó sirvió para acompañar las mejores etiquetas de la D.O. Rias Baixas disponibles en Puerto Rico

La empresa familiar, con base en la región de Puglia, en Italia, es una de las principales elaboradoras de vinos con uvas de la región como Neroamaro y Primitivo