La gastronomía puertorriqueña vuelve a brillar con fuerza en el escenario internacional. La Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) anunció que dos propuestas culinarias de la isla, seleccionadas oficialmente por la institución, lograron avanzar a la etapa semifinalista de los renombrados World Food Travel Association Awards 2026. Este prestigioso certamen mundial está dedicado por completo al turismo gastronómico y a la preservación del patrimonio culinario.

Los dos semifinalistas que representan los sabores y las tradiciones de Puerto Rico son El Rancho de Apa, en Guaynabo, compitiendo en la categoría “Best Rural Culinary Heritage Experience” (Mejor experiencia de patrimonio culinario rural); y Departamento de la Comida, en Caguas, nominado en la categoría ”Excellence in Culinary Preservation & Promotion" (Excelencia en preservación y promoción culinaria).

La World Food Travel Association es una de las organizaciones internacionales más antiguas e importantes en el ámbito del turismo gastronómico. Con más de 25 años de trayectoria, esta entidad se dedica a promover destinos y proyectos culinarios globales. Año tras año, evalúa nominaciones de más de 150 países, premiando aquellas iniciativas que utilizan la comida como un motor de identidad cultural, sostenibilidad, desarrollo económico y unión comunitaria.

En su categoría, El Rancho de Apa comparte la semifinal con grandes rivales internacionales como Frenchie Terrasse de Nitra, Eslovaquia, y Hāpuku Kitchen – Te Kura Taka Kai, de Kaikōura, Nueva Zelanda. Esta nominación coloca a Puerto Rico en el centro de la conversación global sobre la tradición y las experiencias gastronómicas con identidad propia.

Por otro lado, el Departamento de la Comida ha sido reconocido por su valiosa labor transformando la soberanía alimentaria en infraestructura práctica. Su trabajo une la producción local, el conocimiento agrícola y la economía comunitaria directamente desde el terreno, colaborando mano a mano con quienes cultivan, cocinan y organizan en la isla.

Para APUGA, este logro internacional es parte de un esfuerzo continuo por identificar y apoyar proyectos locales, abriéndoles ventanas al mundo para mostrar la riqueza cultural, agrícola y gastronómica de Puerto Rico.

“Parte fundamental de nuestra misión como Academia es conectar a Puerto Rico con plataformas internacionales que permitan visibilizar el enorme valor de nuestra gastronomía, nuestras comunidades y nuestros proyectos locales”, indicó Madelaine Vázquez, directora ejecutiva de APUGA. “Estos reconocimientos no solo celebran iniciativas individuales; también continúan posicionando a Puerto Rico dentro de importantes conversaciones globales sobre turismo gastronómico, sostenibilidad, identidad cultural y desarrollo económico”.

Este es el segundo año consecutivo en que APUGA postula oficialmente a nominados puertorriqueños en estos premios. En la edición anterior, la isla ya había demostrado su potencial al quedar semifinalista en tres de las cuatro categorías participantes. Con este nuevo logro, se consolida la presencia boricua en esta importante plataforma global.

Actualmente, ambas negocios semifinalistas se encuentran coordinando esfuerzos conjuntos para seguir expandiendo el nombre de Puerto Rico en el extranjero, y prometen compartir más detalles sobre estas iniciativas muy pronto. Los ganadores oficiales de cada categoría se anunciarán el próximo 1 de junio de 2026.