11 de noviembre de 2026

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Marla Díaz, conocida como la Lady Butcher, laboró en Hudson & Charles, una de las carnicerías más destacadas de Nueva York.

Lady Butcher: la carnicera puertorriqueña que se convirtió en el referente que no tuvo

Por Kimberly Domínguez Medina

Grupo de persnalidades reconocidas durante los Premios Nacionales de Gastronomía 2025 de la Academia Puertorriqueña de Gastronomía.

APUGA presenta a los finalistas que aspiran a sus galardones gastronómicos del 2026

Por Redacción El Nuevo Día

El restaurante Buche Perico fusiona la cocina dominicana con platos y técnicas mediterraneas.

Una mirada gastronómica a República Dominicana desde la ciudad colonial

Por Kimberly Domínguez Medina

En el día de hoy, Plaza Las Américas realizó una ceremonia simbólica con la que comienza la construcción del restaurante CVI.CHE 105.

En fotografía (de izquierda a derecha) Janine Fonalledas de Grau, directora de mercadeo corporativo; ingeniera Zoé M. López, directora de desarrollo; Blas Fonalledas, en representación del departamento de arrendamiento; Edwin Tavárez, gerente general de Plaza Las Américas; Juan Chipoco, chef, fundador y principal oficial ejecutivo de CVI.CHE 105, y Luis Hoyos, cofundador y vicepresidente de la empresa; licenciado Jaime Fonalledas Rubert, presidente de Plaza Las Américas; y Jaime Luis Fonalledas, vicepresidente ejecutivo.

CVI.CHE 105 apuesta por Puerto Rico con una inversión de $10 millones en Plaza Las Américas

Por Kimberly Domínguez Medina

El enólogo François Miquel visitó Puerto Rico el pasado mes de octubre, para presentar las variedades de uva y la tradición del valle del Ródano y Provenza.

Del Ródano a Provenza: vinos franceses protagonizaron una presentación en Puerto Rico

Por Redacción El Nuevo Día

El bartender puertorriqueño Rafael López obtiene el primer lugar en la competencia Cardenal Mendonza Golden Jigger. Los 3 finalistas (de izquierda a derecha) Miguel Ángel Vargas (España), Navyla Chamlati (México) y Rafael López.

Bartender boricua obtiene el “Jigger de Oro” en competencia internacional de coctelería en España

Por Kimberly Domínguez Medina

El chef Pitmaster Lucca compartió el difícil proceso que atraviesa como empresario tras anunciar el cierre de su negocio.

El duro momento detrás del cierre de “La Manada Ribs”: “Fue el día más difícil de mi vida”

Por Kimberly Domínguez Medina

En el día de hoy, la Compañía de Turismo de Puerto Rico junto lanzó una nueva campaña que promueve la oferta gastronómica de Joyuda y Punta Arenas.

Promueven la ruta gastronómica de Joyuda y Punta Arenas

Por Redacción El Nuevo Día

La octava edición de Puerto Rico Cocktail Week se celebrará del 8 al 14 de noviembre. El evento reunirá a diferentes profesionales de la industria de la coctelería y hospitalidad del país.

Puerto Rico Cocktail Week celebrará su octava edición en noviembre

Por Kimberly Domínguez Medina

La denominación de origen español Ribera del Duero, seleccionó en su actividad de Best of Ribera del Duero los 10 vinos favoritos de Puerto Rico.

Puerto Rico selecciona sus 10 vinos favoritos de Ribera del Duero

Por Redacción El Nuevo Día

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