Inspiración y liderazgoChef Chaymol reafirma su apuesta por Puerto Rico con su nuevo concepto C’est La Vie Lounge BarEl tercer piso del O:live Boutique Hotel, en Condado, combinará coctelería, gastronomía, música y vistas panorámicasPor Kimberly Domínguez Medina
Barras y cocteleríaMás que vender vino: Ribera del Duero y Rueda ven a Puerto Rico como un mercado estratégico para crecer a través de la educaciónAunque la isla representa un mercado pequeño en volumen, la consideran un destino estratégico por la madurez de sus consumidoresPor Kimberly Domínguez Medina
RestaurantesPiccolino Cucina Italiana renueva su menú con nuevas propuestas inspiradas en sus raíces familiaresAdrián Romano, dueño del restaurante, explicó que la renovación responde a la evolución natural del concepto y al interés de continuar ofreciendo nuevas experienciasPor Kimberly Domínguez Medina
RestaurantesSottovento Ristorante obtiene doble nominación en los World Culinary Awards 2026El restaurante de Isla Verde compite por los galardones de Caribbean ‘s Best Fine Dining Hotel Restaurant 2026 y Puerto Rico’s Best Hotel Restaurant 2026Por Kimberly Domínguez Medina
RestaurantesAguadilla celebra su BBQ Freedom Fest y otros eventos gastronómicos para este 4 de julio Hay opciones de actividades en municipios como Aguada, Lajas y San JuanPor Kimberly Domínguez Medina
RecetasLos secretos de una buena salsa BBQ: consejos de un pitmaster para prepararla en casaUna de las ventajas de elaborarla es la posibilidad de personalizar los sabores según las preferencias de cada personaPor Kimberly Domínguez Medina
RestaurantesPadres y chefs: así construyen un legado familiar los propietarios de Bacoa y Aldeana René Marichal, Xavier Pacheco y Raúl Correa comparten las lecciones que les ha dejado la crianza de sus hijas mientras lideran algunos de los proyectos gastronómicos más reconocidos de Puerto RicoPor Kimberly Domínguez Medina
RestaurantesBarista de Canóvanas representará a Puerto Rico en competencia regional de StarbucksLa competencia local reunió a tres baristas de distintas tiendas de la isla quienes demostraron sus conocimientos sobre café, técnicas de preparación y habilidades de presentaciónPor Kimberly Domínguez Medina
Barras y cocteleríaDesde Madrid: llega a Puerto Rico el primer “Tardeo con Rueda”La iniciativa que estará disponible durante este mes de junio reúne a cuatro conceptos culinarios de Caguas para celebrar el World Verdejo MonthPor Kimberly Domínguez Medina
RestaurantesMéxico y Puerto Rico se encuentran en la mesa del destacado chef Carlos GaytánCinco de los siete conceptos del chef mexicano que está de visita en Puerto Rico, han sido reconocidos por entidades como Michelin y la Fundación James BeardPor Kimberly Domínguez Medina
