A veces, para transformar un país, basta con volver a lo básico: a la tierra, al sabor y al orgullo de lo nuestro. Con esto en mente, la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) impulsa “Sembrando raíces”, un programa que une educación, cultura y sostenibilidad para formar a las próximas generaciones desde sus primeros años hasta la vida universitaria.