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“Sembrando raíces”: la nueva apuesta educativa de APUGA para transformar la formación culinaria en Puerto Rico

Este programa se desarrolla mediante alianzas estratégicas con diversas organizaciones

24 de febrero de 2026 - 11:10 PM

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APUGA llegó a un acuerdo con la Fundación Atención Atención. De izquierda a derecha, César Cordero, presidente de Apuga; Madeleine Vázquez, directora ejecutiva de Apuga; el personaje de El Sapo; y Paula Rivera Solanas, directora ejecutiva de la Fundación Atención Atención.
APUGA llegó a un acuerdo con la Fundación Atención Atención. De izquierda a derecha, César Cordero, presidente de Apuga; Madeleine Vázquez, directora ejecutiva de Apuga; el personaje de El Sapo; y Paula Rivera Solanas, directora ejecutiva de la Fundación Atención Atención. (Suministrada)

A veces, para transformar un país, basta con volver a lo básico: a la tierra, al sabor y al orgullo de lo nuestro. Con esto en mente, la Academia Puertorriqueña de Gastronomía (APUGA) impulsa “Sembrando raíces”, un programa que une educación, cultura y sostenibilidad para formar a las próximas generaciones desde sus primeros años hasta la vida universitaria.

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