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Alfredo Ayala en el exterior del restaurante Delirio al que hizo referencia don Paco Villón en su escrito. (GFR Media)

Nota de la editora: Con motivo de la apertura de la sala dedicada al chef en la Universidad Ana G. Méndez en Carolina y de la gala en homenaje, republicamos un escrito del 2007 en el que don José Luis Díaz de Villegas describió la magia del maestro.


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