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El destacado chef Jeremie Cruz trabaja de lleno en la finca de alimentos cultivados con métodos completamente naturales en los predios del resort Royal Isabela, donde ubica su restaurante Jota at Royal Isabela.
El destacado chef Jeremie Cruz trabaja de lleno en la finca de alimentos cultivados con métodos completamente naturales en los predios del resort Royal Isabela, donde ubica su restaurante Jota at Royal Isabela. (Suministrada)

Un proyecto hotelero con un enfoque de impacto mínimo en el ambiente y que a la vez integra un proyecto agroecológico es lo que muchos expertos consideran idóneo para el desarrollo del turismo en Puerto Rico. Esto precisamente ha sido el norte de los propietarios y administradores de Royal Isabela, aun conscientes de lo cuesta arriba que puede resultar armonizar todos estos aspectos.

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