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Hasta hace muy poco, las opciones para disfrutar chocolates artesanales en la isla eran limitadas. En la foto, chocolate de Indulge. (Suministrada)
Hasta hace muy poco, las opciones para disfrutar chocolates artesanales en la isla eran limitadas. En la foto, chocolate de Indulge. (Suministrada)

Como buenos “gourmands”, los amantes del chocolate se toman muy en serio la calidad del producto que compran y degustan. Hasta hace muy poco, las opciones para disfrutar chocolates artesanales eran limitadas y saborear un bombón de alta gama confeccionado en Puerto Rico era prácticamente impensable. Sin embargo, la industria local de la pastelería y chocolatería se ha sofisticado tremendamente por lo que ahora es posible conseguir bombones que no tienen nada que envidiarle a los no comerciales.

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