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Pescado cocido al vapor contiene menos toxinas que hervido

El pescado de agua dulce como la tilapia, contiene Cilindrospermopsina, una toxina que puede causar dolor de cabeza, diarrea, deshidratación y daño renal

11 de julio de 2017 - 10:47 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 7 años.
El pescado de agua dulce como la tilapia, contiene Cilindrospermopsina, una toxina que puede causar dolor de cabeza, diarrea, deshidratación y daño renal. (Foto: Shutterstock)
El pescado de agua dulce como la tilapia, contiene Cilindrospermopsina, una toxina que puede causar dolor de cabeza, diarrea, deshidratación y daño renal. (Foto: Shutterstock)

Cocer el pescado de agua dulce, como la tilapia, al vapor en lugar de hervirlo, lo libera de más toxinas y, por ende, resulta más saludable para quien lo consuma.

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