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Plato de carne con vegetales
Una dieta baja en carbohidratos podría ser más beneficiosa para el corazón. (Pixabay)

Ni las grasas saturadas son dañinas ni el nivel del colesterol es relevante para la salud del corazón, pero una dieta baja en carbohidratos sí puede aliviar las enfermedades cardiacas, dice el científico David Diamond, autor de un nuevo estudio que redime a una buena chuleta de falsas acusaciones.

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