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El aguacate es uno de los ingredientes favoritos de todos porque puede utilizarse en distintos platillos (Shutterstock)

Hoy, 31 de julio se conmemora el Día Nacional del Aguacate, un alimento muy presente en la dieta de los puertorriqueños y demás hermanos del Caribe. Desde el desayuno en unas deliciosas tostadas, en el almuerzo acompañando un plato de arroz con habichuelas, relleno de pollo o bacalao en la cena, en burritos y hasta como un remedio de belleza, el aguacate se ha vuelto casi indispensable.