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Aventura con aroma a café

Todos los días, el barista Miguel Díaz Castillo sirve frente a la Universidad de Puerto Rico en Cayey bebidas expreso para su clientela desde su “coffee shop” portátil

14 de octubre de 2020 - 1:50 PM

Nota de archivo

Esta historia fue publicada hace más de 4 años.

Todos los días, Miguel Díaz, barista de profesión, monta su estación de café Passion Coffee Services en la calle, frente a la Universidad de Puerto Rico en Cayey, como su proceso de reinveción ante la pandemia. david.villafane@gfrmedia.com (ELNUEVODIA.COM)

Por María C. Moreno Villarreal

Hace diez años, Miguel Díaz Castillo encontró en el café su salvación. Corrían tiempos difíciles, y, por azar, la vida le colocó en el camino a un sabio maestro que lo tomó de la mano para enseñarle el ABC de la profesión de barista.