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Helado preparado en segundos y frente a tus ojos

En Bytes Nitro Lab el mantecado se congela en segundos con nitrógeno líquido

23 de julio de 2015 - 12:00 AM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 10 años.
El chef Steven McQueeny mezcla los ingredientes del helado en una batidora eléctrica para luego llevar a cabo el proceso de congelación con nitrógeno, el mismo toma segundas y produce una neblina. (Suministrada)
El chef Steven McQueeny mezcla los ingredientes del helado en una batidora eléctrica para luego llevar a cabo el proceso de congelación con nitrógeno, el mismo toma segundas y produce una neblina. (Suministrada)

En Bytes Nitro Lab el mantecado no pasa largas horas en el congelador antes de llegar a tus manos, sino que se confecciona al momento utilizando nitrógeno.

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