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prima:Chefs, jefas y propietarias de su rincón culinario

Estas empresarias comparten sus historias de lucha y de éxitos al frente de sus respectivos negocios

11 de junio de 2022 - 11:40 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 3 años.
En Estados Unidos, más de la mitad de los restaurantes tienen como única propietaria o como co-socia a mujeres, según la Asociación Nacional de Restaurantes. En la foto, Laura Madera Nadal, co-dueña de Pío Pío Champagne Bar en Viejo San Juan. (Suministrada)

Tradicionalmente, la mujer se ha encargado de alimentar a su familia, pero no necesariamente su figura es resaltada en la industria de restaurantes, pese a que son muchas las chefs y empresarias que hay en el sector.



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