La franquicia Chick-fil-A abrirá el séptimo restaurante en Puerto Rico el próximo jueves, 19 de junio en Plaza Centro en Caguas.

El establecimiento generará 145 empleos directos aproximadamente y el dueño operador será Miguel “Mike” Nieves.

Abrirá de lunes a sábado, de 6:30 a.m. a 9:00 p.m. el salón comedor, y hasta las 10:00 p.m. a través de servi-carro. Contará con servicio de entrega a través de la plataforma Uber Eats.

El servi-carro incluirá varios carriles bajo techo para garantizarle a los clientes una experiencia más cómoda y ágil, se informó.

Al igual que los otros seis Chick-fil-A en la isla, el restaurante en Caguas ofrecerá el plato de desayuno que contiene revoltillo, un biscuit hecho a mano, hash browns y la elección del cliente entre pechuga de pollo, tocineta o salchicha. Tendrá además café 100% cultivado y tostado en Puerto Rico, y personal entrenado al estilo barista que preparará latte, cortado, americano y espresso.

Nieves, el dueño operador, es natural de Patillas. Su padre fue sargento del Ejército de los Estados Unidos, por lo que él se crió entre Ft. Hood, Texas, y Patillas. Su trayectoria profesional ha abarcado el servicio público, la ingeniería y el servicio militar en la Guardia Nacional.

Para Nieves, convertirse en dueño-operador del Chick-fil-A en Caguas es más que un cambio de carrera; es, según él, un llamado a su compromiso de toda la vida de servir a los demás.

“Siempre he creído que el liderazgo consiste en invertir en las personas. Ver a alguien crecer y avanzar hacia su potencial, esa es la parte más gratificante de cualquier puesto que he tenido”, sostuvo en declaraciones escritas.

Ese sentido de propósito lo ayudó a trazar su camino de regreso a casa. Años atrás, mientras vivía en Europa por trabajo, se reencontró con Idamer, una compañera de la infancia de Patillas que estaba de visita en Europa con unas amigas. Se enamoraron y empezó a considerar la idea de regresar a vivir a Puerto Rico.

Fue durante una visita a su familia en Puerto Rico cuando Mike e Idamer se detuvieron en un Chick-fil-A local. Para su esposa, era la primera vez que comía en la cadena; mientras Mike estaba acostumbrado, pues solía ir a los Chick-fil-A en Estados Unidos.

Le comentó a su esposa, “Si se parece en algo a lo que he probado antes, nos espera una gran experiencia. Esa noche llegué a casa y me puse a investigar sobre la empresa”, indicó el patillense.

“Ya sabía lo hospitalarios que eran, pero mientras más leía, más me daba cuenta de que mi pasión por servir bien a las personas estaba alineada con la pasión de Chick-fil-A por cuidar de todos. Fue en ese momento donde decidí aplicar, y un año después, aquí estoy”, agregó Nieves.

“Quiero que cada team member encuentre un propósito en su trabajo y se sienta verdaderamente conectado con la misión de servir a los clientes y a la comunidad con excelencia, cuidado e integridad”, dijo el nuevo dueño-operador.

Como parte de su propio desarrollo y trayectoria en Chick-fil-A, Mike ha recibido mentoría de Cris Romero, el dueño del Chick-fil-A de Humacao.

Mike e Idamer viven a pocos minutos de Chick-fil-A Caguas. Idamer, una doctora con su propia práctica médica está emocionada por apoyar el trabajo de Mike en la comunidad, especialmente cuando se trata de ser mentora y motivar a grupos de jóvenes.

Para apoyar a la comunidad de Caguas, Nieves otorgará un año de comidas gratis en Chick-fil-A al Hogar Cuna San Cristobal y apoyará los programas deportivos locales.

Además, participará en el programa Chick-fil-A Shared Table, que redistribuye alimentos excedentes a organizaciones sin fines de lucro locales y que, hasta la fecha, ha contribuido a la elaboración de más de 35 millones de comidas en Estados Unidos, Canadá y Puerto Rico.

La cadena Chick-fil-A abrirá el octavo restaurante en la isla este verano en Isabela. El plan de la corporación matriz es tener entre 25 y 30 localidades para el año 2030 en Puerto Rico.

Chick-fil-A llegó a la isla en marzo de 2022. Sus restaurantes están en Hatillo, Humacao, dos en Bayamón, dos en Ponce y ahora en Caguas.