Noticia
Basado en hechos que el periodista haya observado y verificado de primera mano, o en información verificada que proviene de fuentes bien informadas.
19 de junio de 2025
81°nubes dispersas
Bolsa de valores 11:45 PM
S&P 500
5980.87
-0.03%
Dow Jones
42171.66
-0.1%
Nasdaq
19546.27
0.13%
El impacto de los aranceles es la principal preocupación que tiene la industria de alimentos este año, en momentos en que el ingreso familiar apenas alcanza para cubrir los gastos mensuales.
La Cámara de Mercadeo, Industria y Distribución de Alimentos (MIDA) dio a conocer los resultados de la edición número 33 de Radiografía del Consumidor.
Este año, la muestra creció a 1,600 agentes compradores, con 1,350 entrevistas casa por casa y una encuesta digital a 250 agentes compradores adicionales.
Se incluyó también la opinión de padres y madres de familia, entre los que había trabajadores independientes y personas empleadas que cualifican para el Programa de Asistencia Nutricional (PAN).
De acuerdo con Richard Valdés, presidente del Comité de Radiografía del Consumidor, un 82% de los entrevistados cree que los aranceles afectarán negativamente la economía local y un 61% anticipa que su economía familiar se verá severamente afectada por los aranceles.
Asimismo, el 48% de los participantes del PAN indicó que se verán gravemente afectados en su capacidad para comprar alimentos y cubrir sus necesidades de salud en los próximos meses si se reducen los fondos del PAN.
El 57% de los encuestados informó que recibe su ingreso de salarios. El 42% utiliza la tarjeta de la Familia, algunos de los cuales trabajan, y el 36% vive del Seguro Social.
El ingreso familiar promedio está entre los $25,000 y los $33,000 anuales, según el Censo de Estados Unidos y la Junta de Planificación. “Una sola persona trabajando en Puerto Rico difícilmente puede mantener una familia”, destacó el presidente del Comité de Radiografía.
Diana Rodríguez, presidenta de Lighthouse Strategies, empresa que tuvo a su cargo el estudio, expuso que el 95% de los entrevistados tiene plan médico y tres de cada 10 reciben un promedio de $103 mensuales para la compra de alimentos a través de su tarjeta del plan médico, por lo que la incertidumbre ante posibles recortes en fondos federales podría ser mayor.
Planifican sus compras
Ante el panorama de incertidumbre, el 77% de los encuestados informó que planifica sus compras.
“Los consumidores están yendo al supermercado cuatro veces al mes, con una compra grande y tres de relleno. Antes iban tres veces al mes. Tenemos un consumidor que visita en más ocasiones la tienda con compras más pequeñas. Es un consumidor sumamente planificado, práctico, que se basa en lo cotidiano”, dijo Jenniffer Garland, directora sénior de Merchandising Operations de Walmart e integrante del Comité de Radiografía del Consumidor.
De acuerdo con Garland, el 86% de los consumidores dijo que verifica los productos que tiene disponible en casa antes de salir, 72% lleva una lista de compras al supermercado y el 66% planifica las comidas que preparará con la compra. En total, un 75% de los encuestados usa el shopper, ya sea impreso, digital o ambos.
Los huevos, consistentemente, año tras año, aparecen en el carrito de compras del consumidor, independientemente de su precio, señaló Garland.
El 46% de los encuestados verifica los shoppers desde la casa. Al preguntar cuáles medios de comunicación influyen en la toma de decisión de compra de productos de alimentos y no alimentos, el 61% respondió que el shopper. A este, le sigue la televisión con un 48%, el internet (45%) y las redes sociales (44%).
Pese a los problemas constantes con el sistema de energía eléctrica, un mayor número de consumidores está adquiriendo más productos congelados. La cifra subió de un 69% en el 2024 a un 76% en el 2025.
Aun con la proliferación de restaurantes y negocios de comida, casi la totalidad de los puertorriqueños (98%) está cocinando en su casa, según la encuesta.
Cómo mejorar su experiencia de compras
Casi 9 de cada 10 entrevistados dijo que les gustaría ver mayor variedad de productos y ofertas más frecuentes.
“Lo interesante es que aspectos como espacios organizados (85%) y procesos de pago más rápidos (84%) pesan casi tanto como las consideraciones económicas”, explicó, por su parte, Víctor Curet, VP Mercadeo y Desarrollo de Farmacias Caridad e integrante del Comité de Radiografía del Consumidor.
Al preguntar el atributo más importante a la hora de seleccionar una tienda, la respuesta de precios más bajos prevaleció en todas las generaciones, excepto en los baby boomers (personas de 59 a 77 años de edad), entre quienes la cercanía del hogar prevaleció por encima de los precios. La calidad de las carnes también resaltó entre los tres atributos más importantes, sobre todo, entre las generaciones millenials (28 a 42 años de edad) y baby boomers.
El presidente de MIDA, Félix Aponte, indicó que más de 2,000 ejecutivos y empresarios de la industria de alimentos se dieron cita en el Centro de Convenciones de Puerto Rico, para la presentación de los hallazgos de Radiografía del Consumidor 2025.
El evento fue la apertura del MIDA Conference & Food Show, que se extenderá hasta el 21 de junio. Este año, MIDA celebra su 45 aniversario. Durante estos tres días, más de 500 exhibidores de empresas locales y pabellones internacionales de Estados Unidos, Costa Rica, Brasil, Panamá, Colombia, República Dominicana y Trinidad Tobago participarán de la convención.
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FU5QUXWC3F5GQDHO52UEGMBRCLU.png?auth=612970aebccaddfde29323853948a775c18b93fdc017e3b6b756c10ce3d9e1f6&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FBG2GHDTR7FGE5IKBCZF7E76QIY.png?auth=66b804e6bebd0db39b15c761da085ecf249e8ea06ab88091e74165f94cf56b7f&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FXUI2FWFQK5DPXNPT6V276WHNXQ.png?auth=94eac7e8b922e5a79b71e17f170d9ab270d4ba9e200e4d55f2bd5bd126bcc8c6&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FSVA5Y6Z5CFCLDHGVHMWTLQ262Q.png?auth=652b25ed8819b7a890ee2eee9498853e3cd613c6e6f080d9bcdce2321db129cd&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
%2Fcloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com%2Fgfrmedia%2FXJHYFGMTXZG2XBEPXGC2KF2MFM.png?auth=c252e7a419c55b996209bd06829dcfeca5a3dbd9bc71cc8d8f5fbe6a4aa74f0f&quality=75&width=64&height=64&smart=true)
