Cuatro personas se han enfermado en dos estados por envenenamiento por salmonela vinculado a la crema de pistacho, una crema de mantequilla de nueces utilizada en postres y otros platos, dijeron el lunes funcionarios federales de salud.

Tres personas en Minnesota y una en Nueva Jersey se enfermaron entre el 10 de marzo y el 19 de mayo, incluida una persona que fue hospitalizada. El brote está relacionado con la crema de pistacho de la marca Emek con fecha de caducidad del 19 de octubre, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés).

La crema, que puede estar empaquetada en envases de 5 kilogramos, fue importada de Turquía y vendida en línea a distribuidores mayoristas, restaurantes y establecimientos de servicio de alimentos en todo el país. Tiene un código de producción de 241019. El producto no debe venderse, distribuirse ni servirse, dijeron los CDC.

Los síntomas de la intoxicación por salmonela pueden ocurrir horas o días después de consumir alimentos contaminados e incluyen diarrea, fiebre y calambres estomacales. La mayoría de las personas se recuperan en una semana, pero algunas pueden enfermarse lo suficiente como para ser hospitalizadas. Los niños pequeños, las personas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados corren mayor riesgo.