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18 de julio de 2025
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Beriberi, raquitismo, escorbuto, pelagra. ¿Qué tienen en común estos nombres tan curiosos? Todos son trastornos causados por deficiencia de alguna vitamina. Sin duda el descubrimiento de las vitaminas ha sido uno de los capítulos más trascendentes de la medicina y tan exitoso fue el descubrimiento de estas sustancias que prácticamente estas enfermedades no se observan ya salvo en escasos países tercermundistas.
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