Tal vez reconozcas sus versiones originales, pero contienen un ingrediente especial que lo cambia todo
Tal vez reconozcas sus versiones originales, pero contienen un ingrediente especial que lo cambia todo
Todos los días buscamos una razón para sonreír aunque las circunstancias confabulen para dificultarlo. Ya sea mediante una salida con amigos o dándonos un gusto especial, las sonrisas no se hacen esperar.
El chocolate, según múltiples estudios científicos, nos brinda felicidad gracias a que eleva nuestros niveles de serotonina y endorfinas. Si el chocolate nos alegra, pues qué mejor manera de consentirse si no es ingiriendo bebidas hechas con este alimento.
Conocemos el tradicional chocolate caliente, hecho con la barra de Chocolate Cortés y leche, acompañado de queso de papa. También conocemos su opuesto, el Chocofríoo, que remedia cualquier tarde acalorada por la ciudad amurallada. Sin embargo, existen otras opciones que pueden dibujar una sonrisa en tu rostro y, según el chef Ricardo de Obaldía, pueden degustarse todo el año en el Chocobar de la Casa Cortés en Viejo San Juan:
1. Chocolate y naranja
Esta bebida sin alcohol combina el sabor del chocolate con la dulzura de una naranja para un mezcla refrescante y apta para degustarse junto a cualquier plato.
En el caso de quienes prefieran una bebida con alcohol, El Mariachi (tequila reposado, licor St. Germain, agave, limón, clara de huevo y pera limonera) es bastante ligero y sirve de sustituto a la mimosa del brunch.
2. El Americano
Esta bebida es una variación del chocolate caliente tradicional —hecho con leche y Chocolate Cortés de barra— pero se le añaden malvaviscos para un toque más dulzón. Por tal razón, esta bebida es particularmente popular entre los niños, ya que su sabor es similar al de un s'more.
3. Europeo
Se prepara con Chocolate Cortés, leche y crema espesa. Estos ingredientes se complementan para formar una variación del chocolate caliente clásico que celebra el ingrediente en su máxima expresión. Su espesura y pureza lo hacen una excelente opción apta para los verdaderos amantes del chocolate.
4. Piña colada con chocolate
La piña colada con chocolate está hecha con ron, coco, piña y Chocolate Cortés. Esta bebida, aunque contiene chocolate, es menos dulce que la piña colada tradicional. Así, tenemos el toque tropical de la mejor bebida del Caribe para culminar una buena comida con un tono refrescante.
No necesitas recorrer largas distancias cuando quieras sonreír. La próxima vez que busques una razón, solo recuerda que el chocolate —en todas sus variantes— es una alternativa.
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