Este contenido comercial fue redactado y/o producido por el equipo de GFR Media Brandstudio para Visa
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2 de mayo de 2025
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Desde que La Mordida Taquería Mexicana abrió en el 2017, los cagüeños tienen donde degustar la gastronomía azteca más exquisita de la zona. Y como sus dueños, los hermanos Billy y John Roque, no paran de complacer a sus comensales, decidieron renovar el menú para incluir más delicias.
“A los clientes les ha gustado mucho la calidad de la comida y nos estaban pidiendo otros platos. Así que tuvimos que añadir más opciones, como cortes de carnes”, confesó Billy. Quienes los han visitado saben que cualquier día es bueno para comer en La Mordida, pero los miércoles son mejor, porque ofrecen un 20% de descuento al pagar con la tarjeta Visa.
Más tacos y acompañantes
Entre los platos que se sumaron al menú están las costillas en salsa de mangó y el rib eye mexicano –16 onzas de carne roja marinada en especias mexicanas–, que pueden acompañarse con las nuevas papas salteadas o el arroz mexicano, que sale con maíz, chícharo y zanahoria. Para los amantes del pollo llegó La Mordida fried chicken, un crujiente pollo frito con especias mexicanas.
Aunque ningún plato ha destronado los tacos al pastor, “que siempre son los más vendidos”, los hermanos Roque agregaron los tacos de alambre –llenos de bistec, tocineta, pimientos, cebolla y queso– y los tacos de carne asada, que tienen churrasco y salsa de aguacate.
Estas nuevas opciones no surgieron de la nada. Antes de lanzar el nuevo menú, Billy viajó a México en busca de ideas para su negocio. “Como el enfoque de nosotros es comida mexicana auténtica, probé el taco de alambre en Puebla, que es un taco bien típico de allá. También añadimos los esquites, que es lo mismo que los elotes, pero el maíz es suelto, y las enchiladas”, explicó el copropietario.
Atemperándose a la situación del COVID-19, crearon La Mordida Box, una caja que incluye cuatro tacos, chips, queso fundido, dos acompañantes –a escoger entre pico de gallo, guacamole, refrito, sour cream o queso fresco– y una orden de elotes. Y aún hay más. Sus tragos exclusivos: la margarita, paloma, vampiro y mojito los tienen a la venta en botellas.
Reabren su salón y extienden el delivery
Los clientes que deseen comer en el restaurante pueden hacerlo sin preocupaciones. Antes de entrar, los empleados les toman la temperatura a los comensales y desinfectan sus manos. Asimismo, redujeron la cantidad de mesas y las distanciaron para la experiencia dine-in. También trabajan órdenes carry-out y hacen entregas a domicilio en Caguas, Gurabo y San Lorenzo.
La Mordida abre de martes a domingo hasta las 6:30 p.m. en el salón –ubicado en el #70 de la calle Celis Aguilera en el casco urbano de Caguas– y delivery hasta las 7:30 p.m. Para ordenar, llama al 787-653-5458.
Cada restaurante es responsable de administrar y otorgar los descuentos; sujeto a disponibilidad.
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