Este contenido comercial fue redactado y/o producido por el equipo de GFR Media Brandstudio para Visa
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30 de junio de 2025
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El origen de Alberto Cotarelo, propietario del restaurante Porteño, fue el que le dio nombre a su negocio. Y es que a los habitantes de Buenos Aires se les conoce como porteños. Por eso, Cotarelo quiso dejar claro que, en San Juan, los comensales pueden encontrar un pedacito de Argentina.
“Yo soy porteño. Nací en Buenos Aires, mi esposa también. Por eso queríamos que la gente supiera que en este restaurante ofrecemos una comida y un servicio muy similar a los locales que están en Argentina”, sostuvo el propietario del comedor, que ofrece un 20% de descuento a los clientes que los visiten los martes y miércoles y paguen con su tarjeta Visa (más restaurantes en visa.com/sal).
Carnes frescas todos los días
Como en Argentina, aquí las carnes se destacan. Para conservar la tradición culinaria, Cotarelo decidió traer una parrilla argentina a su comedor. Esto porque, aseguró, en ella las carnes se cocinan de una manera distinta. Para él, precisamente, uno de los atractivos de su local son las carnes, que siempre están frescas. Algunos de los cortes que trabajan son el rib eye, sirloin, las costillas –cortadas a lo largo con una máquina especial de carnicería– y el churrasco, “que es uno de los más que se vende”.
Para acompañar estos cortes, Cotarelo recomendó el arroz mamposteao de la casa, preparado con pedazos de amarillos y churrasco a la parrilla.
Postres y vinos de calidad
Sabemos que un buen vino mejora la experiencia de cualquier comensal. Este restaurante ofrece una amplia carta de vinos, donde el 80% de ellos son argentinos.
“Recuerda que comer un pedazo de carne con un buen vino es mejor que tomar una cerveza”, agregó el propietario.
Esta visita no puede terminar sin probar uno de los postres que preparan diariamente. Entre ellos están el milhojas, un postre de hojaldre con crema y dulce de leche.
También tienen pancakes rellenos de dulce de leche o Nutella, flan de vainilla y el tiramisú, “que es el mejor de Puerto Rico”.
Si el éxito de un local se mide por su trayectoria, Porteño sí que ha triunfado; son 13 años ofreciendo un poquito de Argentina desde la avenida Piñero en San Juan.
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