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Los residuos de comida llenan los vertederos

Mientras el 43.5% del país vive en pobreza debido -en parte- a la inseguridad alimentaria, la falta de acción y de políticas públicas evita el aprovechamiento de los sobrantes orgánicos

21 de febrero de 2021 - 11:43 PM

Nota de archivo

Esta historia fue publicada hace más de 3 años.

En Puerto Rico, el último estudio de caracterización de la basura data de 2003, por lo que expertos estiman que, 18 años después, los residuos de comida que acaban en los vertederos son más del 14% identificado entonces. (Archivo)

Por Gerardo E. Alvarado León

Subeditor de Noticiasgerardo.alvarado@gfrmedia.com

En Puerto Rico, donde el 43.5% de la población vive bajo el nivel de pobreza debido –en parte– a la inseguridad alimentaria, resulta paradójico que el 14% de los residuos que llegan a los vertederos sea comida.