En Puerto Rico, el último estudio de caracterización de la basura data de 2003, por lo que expertos estiman que, 18 años después, los residuos de comida que acaban en los vertederos son más del 14% identificado entonces. (Archivo)

En Puerto Rico, donde el 43.5% de la población vive bajo el nivel de pobreza debido –en parte– a la inseguridad alimentaria, resulta paradójico que el 14% de los residuos que llegan a los vertederos sea comida.

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