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prima:Nace en Puerto Rico un nuevo gandul llamado “Isabella”

La nueva variedad del grano, uno de los principales protagonistas en la mesa puertorriqueña durante la época navideña, fue desarrollado desde el recinto de Mayagüez de la UPR

11 de diciembre de 2022 - 11:40 PM

Nota de archivo
Esta historia fue publicada hace más de 2 años.
Diego Viteri Dillon y Ángela M. Linares Ramírez, catedráticos asociados del Departamento de Ciencias Agroambientales del recinto de Mayagüez de la UPR. (Jorge A. Ramírez Portela)

Lajas – Si hay un ingrediente que no puede ausentarse en las festividades navideñas es el gandul. Aunque es protagonista de muchos platillos típicos, durante esta época el grano es –al igual que el pernil, los pasteles y el tembleque– uno de los protagonistas en la mesa puertorriqueña.

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