El chef Brian Domínguez llegó ayer a la isla para ayudar al sur. (Carla D. Martínez / Especial GFR Media)

Orlando – Desde sus restaurantes, uno en West Palm Beach y otro en la ciudad de Hollywood en Florida, emanan los aromas que consignan que en sendas cocinas sólo se preparan las más suculentas exquisiteces boricuas…mofongos, arroces guisados y alcapurrias, por mencionar algunas.

Pero su dueño, el chef boricua Brian Domínguez y su esposa Marianne Domínguez no se conforman con tratar de servir los platos más auténticos de la gastronomía borincana, sino que tienen por costumbre auspiciar grupos deportivos, organizaciones religiosas y estudiantes universitarios.

Pero ahora sus ojos están sobre la islita donde nacieron y los afectados por los sismos recientes, y como lo mejor que saben hacer es cocinar, decidieron llevar su cocina al sur de Puerto Rico.

“Hay muchas personas en refugios en el área suroeste y a veces le sirven algún sandwichito o una barra energética. Nosotros vamos a ir a prepararles los alientos criollos a los que están acostumbrados”, dijo el chef, natural de Bayamón.

Hicieron una alianza con el empresario Andy Flores, dueño de Flores Catering, quien se hará cargo de comprar todos los ingredientes, y todo se comprará en la isla, de manera que haya un impacto positivo en la economía local.

Así las cosas, este miércoles llegarán a la isla y encabezarán un tour gastronómico con la meta de servir más de 1,000 comidas a los damnificados en Guánica, Salinas y otros pueblos afectados por los sismos.

Aparte de comida, lograron acuerdos con grupos médicos que donarán insulina y medicamentos, explicó.

¿De dónde sale el dinero para cubrir los gastos? Pues del bolsillo del chef Brian, pero quien esté interesado en ayudar, puede hacer su donativo a través de esta página https://fundly.com/casa-borinquen-feeding-puerto-rico

Además, el 10% de todo lo que venda en sus restaurantes esta semana también se agregará a este fondo de ayuda. A este se suma el que -por primera vez- West Palm Beach tendrá una celebración de las Fiestas de San Sebastián este sábado. Allí también se recaudará ayuda económica para los damnificados por los sismos.

“Yo hago esto porque soy boricua y aunque vivo acá, siempre en mi corazón está el anhelo de, algún día, regresar a la patria”, expresó.

Otros lugares en Florida donde puede canalizar su ayuda:

PRxPR – Donarán a la Isla el 100% del dinero que recauden

Sitio web: https://fundly.com/prxpr

Latino Leadership

Teléfono: 407-895-0801

Dirección: 8617 E Colonial Dr #1600, Orlando, FL 32817

Servicarro de acopio en la Universidad Politécnica

Teléfono: 407-677-7000

Dirección: 550 N Econolockhatchee Trail Orlando, FL 32826

Consumer Counseling (Centro de acopio)

Teléfono: 407-930-5609

Dirección: 8751 Commodity Circle, Suite 4, Orlando, FL 32819

Lazo Borincano

Teléfono: 305-987-9389

Correo electrónico: [email protected]

Boricuas de Corazón

Teléfono: 954-496-1463

La Placida (En Miami)

Teléfono: (305) 400-8173

Dirección: 6789 Biscayne Boulevard Miami, Florida 33138

Miami Beach Fire Department

Teléfono: 305-673-7130

Dirección: 2300 Pine Tree DR Miami Beach, FL 33140

Multi-Pak Logistics

Teléfono: 786-300-5534

Dirección: 13461 NW 19th Lane Miami, FL 33182

KONG Store Supplies

Teléfono: 954-842-4342

Dirección: 5937 SW 21 St West Park, FL 33023

Roberto Clemente Park

Teléfono: 305-576-0010

Dirección: 101 NW 34 Street Wynwood, Miami 33127

The Studio

Teléfono: 305-992-3277

Dirección: 2350 W. 79 th Ave Hialeah, FL 33018

GoFundMe establecido por la entidad PROFESA

Enlace: https://www.gofundme.com/f/profesa-for-Puerto-Rico-earthquake-victims?utm_medium=copy_link&utm_source=customer&utm_campaign=p_lico+share-sheet

Esta lista se actualizará.


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