El turismo enológico sigue ganando adeptos en todas partes del mundo. En Europa, Francia, Portugal, España, Italia y lugares menos conocidos como Croacia, atraen millones de visitantes que quieren conocer más de sus vinos. Pero uno de los reyes en esta materia es, sin duda, Alemania.

El país vitivinícola más septentrional de Europa tiene 13 regiones que han sido designadas oficialmente como vinícolas. Cada una de esas regiones ofrece opciones y paisajes distintos que van desde colinas en Baden hasta las laderas de la Mosela, donde hay más de 140 uvas que se benefician del amplio microclima de cada zona. Así también de distintos son los vinos que se producen en cada uno de esos lugares.

Una de las regiones, el Valle de Ahr, es conocido por sus vinos rojos, particularmente Spätburgunder (Pinot Noir). Ubicada en el norte, en las laderas del río Ahr, sus vinos son reconocidos por su calidad. Baden, mientras tanto, en el sureste y que es conocido por su clima cálido, se especializa en variedades de Burgundy, incluyendo los Pinot Nopir y los Pinot Blanc. Franconia (Fraken), a lo largo del río Main, es famosa por sus botellas tradicionales Bocksbeutel y su producción de vinos Silvaner, que ejemplifica la combinación de tradiciones centenarias con técnicas modernas de producción de vinos. El Mediano Rín (Mittelrhein), que es Patrimonio Mundial de la Unesco, se caracteriza por sus inclinados viñedos a lo largo del río Rin, y son famosos por la producción del Riesling, su vino blanco para el que se usan las uvas nobles del país. Los vistazos a esos viñedos y a los castillos de la región son parte de la experiencia de quienes navegan la región en barcos de río. La Mosela es otra de las regiones famosas para los amantes del vino alemán. Allí se producen los Rieslings más reconocidos, que se destacan por su vibrante acidez y sus notas florales. Otra de las áreas vinícolas destacadas por su variedad es Nahe, que gracias a sus más de 180 tipos de suelos, produce desde Riesling hasta Pinot Noir.

Otra muy reconocida es la del Palatinado, que junto a la Mosela, es el más grande productor de Riesling del mundo. Esta tiene más de 5,000 hectáreas dedicadas a las uvas, y también es la región más grande de Alemania en producción de vinos rojos; 40% de sus viñedos tienen uvas rojas. Rheingau es la más conocida de Alemania por sus Pinot Noirs, y sus vinos históricos, mientras que Rheinhessen, es la zona vinícola más grande de Alemania. Ellos producen desde Riesling, Silvaner hasta Müller-Thurgau.

Cuando se trata de vinos premium, Saale-Unstrut, al norte del país, es la que se destaca por su capacidad de producir una variedad de vinos que incluyen Müller-Thurgau, Burgundy blanco, Silvaner y Riesling. Otra que se distingue por su gran variedad es Wurttemberg, que aunque tiene entre sus especialidades Samtrot y Pinot Madeleine (Clevner), también producen Trollinger, Riesling, Pinot Meunier, Lemberger y Pinot Noir. Las zonas pequeñas no se quedan atrás. Hessische Bergstraße, es conocida más por la calidad que por la cantidad, produciendo vinos reconocidos como “elegantes”, y Saxony, de reducido tamaño también, produce vinos de gran calidad, particularmente Müller-Thurgau, Riesling, Burgundy blanco, Pinot Gris y Traminer.