El reconocido chef José Andrés cree firmemente en el poder de la comida para lograr cambios en el mundo. Es lo que ha comprobado a lo largo de su vida, y también como fundador de World Central Kitchen (WCK), una organización sin fines de lucro fundada en 2010 a raíz del devastador terremoto que afectó a Haití que, después del paso del huracán María, logró servir cuatro millones de comida en la isla, incluyendo Vieques y Culebra.