La incapacidad para digerir el azúcar de la leche (lactosa) o la proteína de leche (caseína) es causante de sensibilidades y alergias.  Esta sensibilidad se debe, en parte, a la falta de lactasa,  enzima necesaria para digerir la lactosa.  Pero hay buenas noticias... ¡Esto no es una enfermedad!