Sazonar o aliñar bien los alimentos que vamos a cocinar para darles ese toque especial, ese sabor indiscutiblemente boricua que puedes reconocer al instante, es un arte que todo cocinero o cocinera busca en sus guisos. Pero lograrlo no es tan fácil como muchos piensan. Sobre todo, a la hora de utilizar un adobo saludable y sin ingredientes que pueden ser dañinos para la salud.