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Clave para los restaurantes enfocarse en el servicio al cliente para poder competir a nivel mundial

Según varios expertos, Puerto Rico ha alcanzado un nivel gastronómico que lo pone a la par con el resto de los países del mundo

15 de septiembre de 2023 - 8:00 AM

Nota de archivo

Esta historia fue publicada hace más de 6 meses.

De izquierda a derecha, los chefs Edgardo Noel, Natalia Vallejo, José E. Lucca, Raúl Fontánez, Myrta Pérez y Ricardo Álvarez. (alexis.cedeno@gfrmedia.com)

Por Francisco Javier Díaz

Periodista de Entretenimiento y Estilos de Vidafrancisco.diaz@gfrmedia.com

Sin duda alguna, el turismo gastronómico se ha convertido en una de las puntas de lanza más importantes para la Compañía de Turismo de Puerto Rico (CTPR) debido al alto nivel que se ha logrado alcanzar en este renglón durante la pasada década. De hecho, según un estudio costeado por la CTPR, las experiencias culinarias están entre las tres motivaciones principales de los turistas para explorar la isla.